Die offensichtlichste Verwendung aller Gewürzöle ist das Kochen und Verfeinern von Speisen – das sind jedoch starke Öle, so dass in den meisten Fällen nur ein Zahnstocher benötigt wird.
Das Kochen / verfeinern von Speisen mit diesen Ölen hilft, die Aromen in der Schüssel zu verbessern und überträgt auch einige der Vorteile des Gewürzöls – zum Beispiel, Schwarzer Pfeffer, Kardamom, Kassia, Koriander und Fenchel und Ingwer – alle erhalten die gastrointestinale Gesundheit oder fördern die Verdauung, wenn sie innerlich eingenommen werden. Kassia und Zimtrinde sind auch dafür bekannt, das Immunsystem zu unterstützen und zu stärken.
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